eklerčići

Da li volite eklere? A eklerčiće?

Sastojci: 8 jaja, 3 šolje brašna, 1 šolja ulja, 3 šolje vode, 2 kesice pudinga od vanile, (ili čokolade) 1 l svežeg mleka. Priprema: Vodu i ulje stavite da proključaju. Postepeno dodajte brašno, neprestano mešajući drvenom kašikom. Kada testo prestane da se lepi za zidove šerpe, sklonite sa vatre. Sačekajte da se malo ohladi, ali ne mnogo, ili kako kažu –…