FANTASTIČNA POSLASTICA: Voćne pogačice sa jagodama

Pogačice sa jagodama prave se odavnina i veoma su ukusne.

Sastojci:
– 250 gr brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 kašika kristal-šećera
– 100 g putera
– 50 ml slatke pavlake
– 50 ml mleka
– 1/2 kesice vanilin šećera
– 800 g jagoda
– 50 g kristal šećera

Preliv:
– 100 ml slatke pavlake
– 1/2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Izmešajte sve suve sastojke i prosejte ih. Dodajte hladan puter iseckan na kockice i izmešajte sve prstima tako da dobijete mrvice.

Izmešajte mleko, tečnu pavlaku i vanil-šećer, pa sipajte u mešavinu s brašnom. Sve izmešajte varjačom, pa kad dobijete testo izručite ga na pobrašnjenu dasku.

Izlupkajte ga dlanovima u oblik pravougaonika. Presavijte ga na pola, ponovo izlupkajte, pa opet presavijte. Prekrite krpom i ostavite da odmori oko pola sata na sobnoj temperaturi.

Za to vreme, operite i očistite jagode. Iseckajte ih pospite kristal-šećerom, pa izmešajte. Prekrijte i stavite u frižider.

Ugrejte rernu na 200 stepeni. U pleh stavite pek-papir. Rastanjite testo na debljinu od oko dva centimetra, pa vadite okruglim kalupom pogačice i spuštajte ih u pleh.

loading...
loading...

Pecite petnaestak minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju. Vadite ih na rešetku da se ohlade.

Umutite šlag sa kašikom šećera i vanilom. Svaku pogačicu rasecite na pola kao sendvič, filujte šlagom i slatkim jagodama, fil možete sipajte i preko biskvita.

Prijatno!